Шарап ашыту процесі арқылы өндіріледі және оны өндіру процесі салыстырмалы түрде күрделі, шарап сапасын тұрақтандыру үшін тазарту процесі қажет.Дегенмен, дәстүрлі пластиналар мен жақтауларды сүзу бастапқы ерітіндідегі пектин, крахмал, өсімдік талшықтары және макромолекулярлық пигменттер сияқты қоспаларды толығымен жоя алмайды және ұзақ сақтау шараптың қайтадан бұлтты болуына әкеледі.Мембрананы бөлу технологиясы бұл құбылыстың алдын алады.Бүгін Bona Bio редакторы шарапты сүзуде мембраналық бөлу технологиясын қолданумен таныстырады.
Жүзім шырынын өңдеу үшін ультрафильтрациялық мембраналық бөлу технологиясын пайдалану коллоидтарды, макромолекулярлық танин қышқылын, полисахаридтерді, қоспа ақуыздарын, тоқтатылған қатты заттарды, полифенолдарды және басқа пайдасыз микроорганизмдерді жоюға болады.Ультрафильтрация негізінен ашыту алдында жүзім шырынын мөлдірлеу және ашытқаннан кейін ескірген және құюға дайын шарапты сүзу үшін қолданылады, ал ашытқыны кетіру үшін микрофильтрациялық мембрананы бөлу технологиясы қолданылады.Арнайы әзірленген операция процесі арқылы қоспалар мембрана бетінде оңай бітеліп қалмайды, ал белсенді ингредиенттер жеміс шарабы мен жеміс сірке суын бөлу және тазарту әсеріне қол жеткізу үшін фильтратпен мембрана бетінен өтеді, сонымен қатар шешуге болады. сүзгінің бітелу мәселесі.
Шарап мембранасын сүзу процесі:
Жүзім → ұсақтау → сығу → жүзім шырыны → ультрафильтрациялау → ашыту → микрофильтрация → қартаю → ультрафильтрация → құю
Шарап үшін мембраналық сүзу технологиясының артықшылықтары:
1. Жабдық көлденең ағынмен жұмыс істеуге арналған, мембраналық элемент күшті ластануға төзімді, жиі тазаланбайды және еңбек қарқындылығымен ерекшеленеді;
2. Молекулярлық деңгейдегі фильтрация шараптағы әртүрлі микроорганизмдер, бактериялар, ашытқылар, пектиндер, өсімдік талшықтары және басқа да қоспалар сияқты қоспаларды толығымен жоя алады;
3. Мембраналық фильтрация физикалық бөлу процесі, ешқандай химиялық реакция өнімнің дәмін өзгертпейді;
4. Мембрананың қышқыл мен сілтіге жақсы төзімділігі, органикалық еріткіш пен тотығуға төзімділігі, жақсы регенерация және қалпына келтіру өнімділігі және ұзақ қызмет ету мерзімі бар;
5. Мембраналық жүйе QS сертификатына сәйкес келетін 304 немесе 316L баспайтын болаттан жасалған.
Shandong Bona Group - мембрананы бөлуге арналған жабдықты өндіруге маманданған өндіруші.Бізде биологиялық ашыту/алкогольді сусындар/қытай медицинасы/жануарлар мен өсімдіктер экстракциясы өндірісінде сүзу және концентрация мәселесін шешуге бағытталған көп жылдық өндірістік және техникалық тәжірибеміз бар.Айналмалы өндіріс әдістері тұтынушыларға өндіріс тиімділігін арттыруға және таза өндіріске қол жеткізуге тиімді көмектеседі.Егер сізде мембраналық фильтрацияда проблемалар болса, бізбен байланысыңыз, бізде сұрақтарыңызға жауап беретін кәсіби техниктер болады.
Жіберу уақыты: 20 сәуір-2022 ж